Serena Toledo 
Se parliamo di cucine italiane, il pollo al forno ha un suo spazio tutto particolare nelle abitudini genuine di ogni giorno. Non è solo un piatto “da famiglia”, ma rappresenta una vera prova per chi si muove tra fornelli e forno alla ricerca della perfezione. Quando la crosta si fa croccante e dorata e la … Leggi tutto
La cucina italiana spesso racconta storie attraverso gesti semplici, ma che hanno un peso notevole. È il caso delle polpette al sugo, un classico che nelle cucine di tante famiglie evoca profumi ben precisi: pomodoro che sobbolle, aglio che si rosola timido. Questi aromi indicano più di un piatto, richiamano un rito di convivialità, un … Leggi tutto
Con l’avvicinarsi del periodo natalizio, le case si riempiono di luci e decorazioni che – senza eccezioni – trasformano gli spazi in piccoli mondi festivi. Dai negozi tradizionali a quelli online, la varietà di articoli è vasta e spazia fra gusti diversi, spesso molto divergenti. Vero è che alcune tendenze – come gli addobbi minimalisti … Leggi tutto
Nei quartieri urbani di tante città italiane — dove spesso gli spazi in casa sono un lusso — gestire al meglio ogni singolo metro quadrato diventa un impegno quotidiano. Nelle camere dei ragazzi, ad esempio, dove convivono studio, gioco e sonno, ottimizzare l’ambiente si fa strada come priorità. Un rimedio pratico? Il soppalco, che sfrutta … Leggi tutto
Spostarsi in una nuova casa comporta più di una semplice questione burocratica: la realtà del quotidiano sa farsi sentire subito. Organizzare scatoloni, pianificare tempi e spazi, certo, ma c’è un altro aspetto – non da poco – da considerare: cosa rende davvero abitabile una casa? Dalle sedie agli accessori, passando per quegli elettrodomestici che sembrano … Leggi tutto
Ogni anno, tanti animali domestici finiscono in situazioni di emergenza perché hanno ingerito per sbaglio piante che spesso si trovano in casa o sul balcone. Curioso: alcune di queste piante – quelle che vediamo comunemente – nascondono una tossicità insospettabile, capace di mettere a rischio cani e gatti. Il problema più grande? Gli animali, spinti … Leggi tutto
Al centro della penisola coreana, la Corea del Nord resta un territorio avvolto nel mistero, dove i segreti sono spesso gelosamente custoditi e difficili da svelare. Dietro un sistema politico severamente controllato, si cela una società fatta di tradizioni – radicate da decenni – e simboli che raccontano una storia piena di sfumature. Chi guarda … Leggi tutto
Dicembre arriva con le sue strade illuminate, certo, ma porta anche un senso di libertà un po’ diverso: partire senza una meta precisa, lasciandosi trasportare da paesaggi invernali sempre mutevoli. C’è chi preferisce perdersi tra sentieri di montagna coperti di neve o chi decide di seguire coste increspate da un vento freddo, abbandonando percorsi tradizionali … Leggi tutto
Quando l’inverno si fa strada con i suoi toni grigi e un silenzio che avvolge tutto, c’è chi non immagina che alcune piante abbiano deciso di sfidare il freddo. Offrono fiori e profumi che sembrano quasi un’improvvisa sorpresa. Non parliamo solo di colori, ma di un gioco sottile: diffondere aromi intensi e persistenti in un … Leggi tutto
Quando in estate il caldo si fa sentire, la cucina tende a diventare più semplice. Tra i protagonisti immancabili della tavola estiva ci sono i pomodori al forno: un contorno che si prepara in fretta e regala sapori intensi, ma anche molta versatilità. Il trucco sta nel scegliere dei pomodori freschi di stagione, tagliarli con … Leggi tutto